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Gâteaux secs

焼き菓子

シンプルだからこそおいしい。
その一言の為に丁寧にじっくりと焼き上げた素材本来の味。

焼き菓子は、イケダがパティシエとしての仕事の「醍醐味」とするアイテム。一番は豊かなバターの香りにしっかりとした力強い粉の味わいをいかすこと。そこにナッツやエピス、フルーツなどの素材を加え、素材によって絶妙なバランスで混ぜ合わせ、タイミング良く焼き上げます。シンプルなだけに差が出やすい焼き菓子は、様々な表情をお楽しみいただけます。

Gâteaux secs

ひつじアソート

¥2,260 (税込)

Gâteaux secs

ぶたアソート

¥3,500 (税込)

Gâteaux secs

ふくろうアソート

¥5,000 (税込)